歴史と伝統を誇る、元祖森からし蓮根
寛永9年（1632年）肥後入りした肥後細川家初代の細川忠利公。病弱だった忠利公が、このからし蓮根を常食することで剛健になり、大層喜んだというエピソードがあります。その後、肥後細川藩の珍味栄養食となり、明治維新までは門外不出となった逸品。
江戸時代の味をそのままに、伝統の手造り一筋で今日まで造り続けてきた元祖・からし蓮根です。
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